Muffinki z kaszą jaglaną? Brzmi ciekawie? Kasza jaglana, często niedoceniana w świecie ziaren, jest skarbnicą składników odżywczych, takich jak białko, błonnik i różnorodne witaminy. Przytulne i pachnące muffinki z kaszą jaglaną to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości, które zaskakują nie tylko wartościami odżywczymi, ale i niebanalnym smakiem. Dzięki temu przepisowi odkryjesz, jak łatwo wpleść kaszę jaglaną do codziennego menu, czyniąc Twoje przekąski nie tylko smaczniejsze, ale i zdrowsze. Dodatek kakao nie tylko wzbogaca smak, ale również dodaje antyoksydantów, czyniąc te muffinki jeszcze bardziej korzystne dla zdrowia.
Przepis na muffinki z kaszą jaglaną bez cukru
Składniki na muffinki z kaszą jaglaną
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 szklanka zmielonych płatków owsianych (zmielonych na mąkę)
- 2-3 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego)
- 1/3 szklanki ksylitolu
- 1/4 szklanki oleju kokosowego, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Dodatki: owoce (np. borówki, maliny), orzechy, ciemna czekolada
Jak zrobić muffinki z kaszą jaglaną?
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę z płatków owsianych, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- W oddzielnej misce połącz ugotowaną kaszę jaglaną, jajka, mleko roślinne, ksylitol, roztopiony olej kokosowy i wanilię. Wymieszaj do połączenia.
- Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, aby muffinki były puszyste.
- Dodaj do ciasta wybrane dodatki i delikatnie wymieszaj.
- Napełnij formę na muffinki ciastem, wypełniając każdą do 3/4 wysokości.
- Piecz w piekarniku przez 20-25 minut lub do suchego patyczka.
- Pozwól muffinkom ostygnąć przed podaniem.
Dlaczego warto robić zdrowe muffinki z kaszą jaglaną ?
Muffinki z kaszą jaglaną, mąką owsianą i kakao są nie tylko pyszne, ale również sycące i pełne wartości odżywczych. Kakao dodaje głębi smaku i zastrzyku antyoksydantów, a kasza jaglana z mąką owsianą zapewniają porcję błonnika i białka. Te składniki razem tworzą idealne połączenie dla tych, którzy szukają zdrowych, ale jednocześnie smacznych opcji deserowych.
Muffinki z kaszą jaglaną – nie rezygnuj z przyjemności
Eksperymentowanie z kaszą jaglaną, mąką owsianą i kakao w przepisach na muffinki to świetny sposób na wzbogacenie diety o zdrowe słodkości. Te składniki nie tylko poprawiają profil odżywczy wypieków, ale także oferują nowe, ekscytujące smaki i tekstury, które z pewnością zadowolą każdego miłośnika muffinek czekalodowych.
Add comment